Sauce crudités

01.05.2011

Dès qu'il commence à faire un peu chaud ,l'envie de manger des crudités me prend ,ne serait-ce que pour ne pas être à côté de la gazinière à suer comme un phoque.

Pour accompagner les crudités en tous genres (concombre,tomates,carottes ,chou fleur),une sauce toute simple et rudement bonne :

1 gousse d'ail émincée

quelques feuilles de menthe fraiche ciselées

du fromage blanc

du fromage à tartiner (type st moret)

sel et poivre

Dans un bol mettre une grande part de fromage blanc ,ajouter le fromage à tartiner et bien touiller.

Ajouter l'ail et la menthe .Saler et poivrer.Gouter et rectifier l'assaisonnement au gout.

Mettre au frais jusqu'au moment de déguster !!